Dlaczego śniadanie jest istotnym elementem diety Twojego dziecka?

Śniadanie uważane jest za najważniejszy posiłek w ciągu dnia. To, w jakiej formie psychofizycznej będzie Twoje dziecko przez cały dzień, zależy od dobrze skomponowanego menu. Dopilnuj, aby Twoja pociecha, zawsze przed wyjściem do szkoły, zjadła dobrze przygotowane śniadanie, nie później niż w ciągu pierwszej godziny po przebudzeniu.

Prawidłowo skomponowane śniadanie powinno stanowić ¼ całodziennego zapotrzebowania energetycznego dziecka, czyli ok 500 kcal.

Przygotowując zdrowy posiłek, zwróć uwagę nie tylko na wartość energetyczną posiłku, ale również na właściwy dobór składników. Pełnowartościowe śniadanie powinno zawierać węglowodany, białko oraz tłuszcze.

Węglowodany (cukry) są jednym z głównych źródeł energii w naszym organizmie. Po ich spożyciu wzrasta poziom glukozy we krwi, dzięki której, pozyskiwana jest energia. Pamiętajmy jednak, że nie wszystkie węglowodany sprzyjają naszemu zdrowiu. „Złe” węglowodany, czyli cukry proste zawarte m. in. w uwielbianych przez dzieci słodyczach, mimo, iż powodują wytwarzanie energii (krótkotrwałej), nie dostarczają żadnych wartościowych składników pokarmowych. Są to tzw. „puste kalorie”. Warto zadbać o to, aby w diecie naszego dziecka znalazły się pełnowartościowe produkty zbożowe, będące źródłem węglowodanów złożonych, dzięki którym energia wytwarzana jest w sposób stały, równomierny i długotrwały.

Kolejnym bardzo ważnym składnikiem dobrze skomponowanego śniadania jest białko, będące głównym materiałem budulcowym organizmu. Aby zapewnić dziecku prawidłowy rozwój, zadbaj o to by na talerzu nigdy nie zabrakło produktów bogatych w białko. Najwięcej białka znajduje się w mięsie, rybach, drobiu, jajach, mleku, serkach i innych przetworach mlecznych. Nie zapominajmy o tym, że produkty mleczne są również doskonałym źródłem wapnia, który jest podstawowym składnikiem mineralnym odpowiedzialnym za mocne kości i zdrowe zęby Twojego dziecka.

Tłuszcze obok białek i węglowodanów stanowią trzecią podstawową grupę składników pokarmowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Tłuszcze, podobnie jak węglowodany stanowią główne źródło energii. Ponadto dostarczają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy A, D, E, K.

Źródłem nienasycony kwasów tłuszczowych są przede wszystkim tłuszcze pochodzenia roślinnego m. in. oliwa z oliwek, olej słonecznikowy oraz niektóre ryby, jak dorsz, makrela oraz tuńczyk.

W codziennej diecie starajmy się natomiast ograniczyć spożywanie tłuszczów zawierających nasycone kwasy tłuszczowe, będące przyczyną wielu chorób oraz otyłości. Do produktów zawierających nasycone kwasy tłuszczowe zaliczamy m. in.: pełnotłuste sery i mleko, śmietanę, smalec, lody oraz masło. Do smarowania kanapek Twojego dziecka zamiast masła wybierz więc miękką margarynę lub twarożek.

Przygotowując śniadanie dla Twojego dziecka, postaraj się tak dobierać produkty, aby jak najbardziej zróżnicować poranne posiłki w ciągu całego tygodnia. Pamiętaj, że śniadanie to pierwszy posiłek całodniowego menu. Przestrzegając zasad prawidłowego żywienia, Twoja pociecha będzie się prawidłowo rozwijać i osiągać pozytywne wyniki w nauce.